Una pagina dedicata ai piatti tipici e alle tradizioni: odori e sapori che colorano paesaggi e culture in Italia e all’estero delineandone i tratti essenziali e più atavici. Una categoria apposita “Viaggio e Mangio” inclusa nella sezione principale del blog (“Le mie ricette”).
Quando si sale su un treno, su un aereo o semplicemente al posto di guida dell’auto per raggiungere una destinazione ci si accinge a vivere una nuova esperienza: sarà sempre emozionante e indefinita allo stesso tempo.
Arrivare in una nuova città, da soli o in compagnia, corrisponde alla scoperta di stradine nascoste, negozietti caratteristici, mura di palazzi maestosi, incontro con le persone e le usanze del posto e poi cibo, tanto cibo, buon cibo.
Cibo tradizionale, ricette che raccontano delle storie come quelle che mi raccontava mia nonna quando scoprivo sapori nuovi.
Cibo che racchiude in sé ore di lavoro sotto il sole, cibo che raccoglie testimonianze di ere passate e di cotture nei caminetti con la brace bollente.
Cibo che aiuta a spiegare ai bimbi l’importanza dei colori in cucina.
Cibo che descrive l’essenza della terra che calpestiamo durante il giro turistico della città in cui siamo in visita.
Raccontare piatti tradizionali di ciascun luogo ha sempre rappresentato per me un modo per custodire i miei ricordi: un forziere ricco di profumi, sapori, consistenze e interpretazioni dei prodotti locali sottoforma di creazioni che ho assaggiato e che non smetterò mai di cercare durante i miei viaggi in Italia e all’estero.
Oggi ho la possibilità di scrivere e condividere questi “tesori di gusto” con più persone possibile.
Pizzeria “Starita” Napoli 
Ristorante “The Araki” Londra 
Pasticceria “Knam” Milano
Proprio per questo ho deciso di raccogliere tutte le ricette tradizionali e condividere le mie “esperienze di sapori” in una pagina dedicata (“Viaggio e Mangio”) inclusa nella sezione “Le mie ricette” permettendo a tutti di scoprire città e paesi vicini e lontani attraverso l’assaggio di alcuni piatti.
Ecco il link diretto.