La mia “CUCINEMA”

L’idea di unire Cinema e Cucina è nata da tempo.
Sfruttando la laurea in cinematografia e il diploma professionale Alma in pasticceria, ho pensato di raccontarvi le ricette di piatti che hanno supportato trama e successo di alcuni film e che rappresentano – almeno per me – un patrimonio “cucinemalmente” culturale così potente da non poter fare a meno di condividerlo.
A queste preparazioni ho dedicato una pagina apposita (“La mia Cucinema”) della sezione principale del blog (“Le mie ricette”):
ecco il link diretto: la mia Cucinema

Sarà perché ancora adesso, dopo tanti anni, il cinema e la cucina rappresentano parte della mia felicità quotidiana.
Sarà perché sono le mie due passioni, sin da quando guardavo “The princess bride” sul divano di casa con mio fratello. 
Sarà perché quando non riuscivo a dormire, da piccolina, mio nonno mi teneva compagnia guardando “Sandokan”. 
Sarà perché uno dei primi piatti di cui mi sono letteralmente innamorata all’età di 6 anni, grazie a mia zia Antonella, è stato un dolce: il Tiramisù. 
Sarà perché con mia cugina Mariapina, durante il periodo di Natale, guardavamo talmente tante volte “La storia infinita” da imparare a memoria ogni singola scena.
Sarà perché ogni volta che mio zio Peppe allacciava il grembiule per mettersi ai fornelli con mia madre io non smettevo un attimo di guardare.
Sarà perché quando arrivava la domenica, il mio papà, si svegliava presto per preparare il “sugo alla napoletana”, quasi come un rito, quasi come se in quella pentola custodisse una malinconica evocazione delle sue origini lontane.
Ed io ero sempre li, ad assimilare e ammirare ogni loro singolo gesto, ogni singolo passaggio della preparazione di piatti che ancora oggi vivono nei miei ricordi.  
Sarà perché senza una delle mie due passioni mi sentirei incompleta. 

Questi due mondi potrebbero apparire incompatibili ma è un inganno. Tempo fa mi sono soffermata a pensare a quanta accuratezza ci voglia per girare un film: quell’attenzione al dettaglio che consente di rendere vivo e reale qualcosa che noi guardiamo solo per mezzo di uno schermo ma con tanto coinvolgimento. Beh, preparare un dolce o un piatto prelibato, per me, risponde allo stesso… copione! Seguire attentamente, quasi con devozione, ogni singolo passaggio della ricetta è come girare una scena cinematografica fatta di sequenze ordinate che richiedono il giusto equilibrio tra rigore e creatività. Cucinando, così come girando un film, si racconta una storia: i sentimenti assumono colori e forme, emozioni e suggestioni ci accompagnano e travolgono. Accade mentre la bacca di vaniglia sprigiona il suo profumo nel latte caldo mentre prepariamo la crema pasticcera così come accade nella saga di “Harry Potter”: la suspense aumenta quando Harry (il protagonista) comprende che i compagni Hermione e Ron sono la sua salvezza per sconfiggere lo storico “nemico”: Voldemort.

Emozioni, sentimenti e passioni ci avvicinano sempre di più ai protagonisti dei nostri film preferiti mentre mangiamo una pizza. Quando si prepara per la prima volta una ricetta è come guardare per la prima volta quel film che ci cambierà la vita. Si assapora ogni singolo istante come se fosse l’ultimo, per viverlo fino in fondo, perché comprendiamo che le sensazioni vissute in quel preciso istante non ritorneranno così facilmente.
La mia “Cucinema” è questo. 
Mia conoscenza, mia fantasia, mia curiosità.
Mio primo amore ed intramontabile speranza.
Vi aspetto su: la mia Cucinema