Ingredienti:
- N. 3 uova medie
- 120 gr. di Yogurt greco
- 230 gr. di Farina 00
- 100 gr. di Mirtilli freschi
- 100 gr. di Lamponi freschi
- 110 gr. di Zucchero di canna
- 70 gr. di Olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale fino
- 16 gr. di baking
- 10 ml. di LAURUS liquore all’alloro
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
– Preriscaldare il forno a 180°.In planetaria munita di frusta, inserire le uova e lo zucchero e montare.
– Aggiungere lo yogurt.
– Aggiungere l’olio, il liquore ed il pizzico di sale.
– Unire la farina ed il baking ed amalgamare.
-Con una spatola morbida incorporare all’impasto i mirtilli ed i lamponi freschi.
– Versare il composto negli appositi stampi da giant muffin e decorare con altri mirtilli e lamponi freschi.
-Cuocere in forno a 170 ° per 35/40 minuti.
